Har idag förberett två föreläsningar till början på veckan: läst på om några detaljer samt producerat föreläsningsmaterial. Avslutade söndagen med ett långpass, löpning i skogen alltså, och så ett bodypumppass. Räkpastan och ostkakan smakar extra gott efteråt. Kul att Sverige vann mot Finland, eller inte … Nu en timme Vuelta.
Mumsar på hemlagad räkpasta gjord på grön chilifrukt, vitlök, creme fraiche och cocktailtomater och laddar inför den avgörande etappen i Tour de France. Tredjeplatsen är fortfarande öppen och kanske andraplatsen med, på en sträcka som avslutas med en grym uppförsbacke.
Förbereder samtidigt den kommande vistelsen på ”vuxenkollo” i skärgården, med aktiviteter, umgänge och dans. En fin avslutning på årets semester.
Började lördagen med simträning, den första efter Vansbrosmningen förra söndagen. Det blev 1000 m, mest bröstsim och med en 50 m lång crawlsprint var 250:e meter. Eftersom jag sedan har bestämt mig för att lära mig voltvändningen, så jag övade på första steget i den, nämligen att gör en tajt kullerbytta under vattnet. Simningen kändes lite stel, troligen för att jag var och löptränade igår. Solen sken men det var väldigt lite folk på badet.
Jag har tidigare gallrat bland mina idrottsböcker och lagt upp dem på Tradera för försäljning, och dessa hade jag avslut på ikväll. Det var spännande att följa budgivningen in i det sista. Böcker om coaching och med tips för effektivare träning är populära, visar det sig.
Avslutade dagen med att baka finska hålkakor gjorda på rågmjöl och surdeg. De blev riktigt saftiga, mums. Köket doftar nu kummin. Tar en macka med havartiost på och äter med grönt persikote till.
Jag har hittat en ny, nyttig godsak att smaska på: rostade sojabönor, som finns i Risentahyllan i din affär. Proteinrika är sojabönorna också, precis som jordnötter, så de passar bra på kvällen.
GI-värdet för sojabönorna är något högre än för jordnötter, 25 jämfört med 21. Fettmängden är däremot 24 g per 100 g, jämfört med 49 g per 100 g för jordnötter! Det är ju bra.
Favoritkvällsmat för en fredag, som idag: omelett med bacon, getost, gröna ärtor, parmesan och basilika, med rucola och tomatsallad till.
Njuter av kvällen och laddar upp inför sångarfesten imorgon, en heldag med vänner och sång.
En bra dag på jobbet, med förväntansfulla undervisningskollegor (läsperioden startar nästa vecka) och frågvisa och nyfikna studenter (de har tenta på fredag).
Jag har utnyttjat promenaden till och från jobbet med att öva på ett nytt gympapass för vårterminen. Konstaterar att jag behöver en styrkelåt till för att fylla ut 55 minuter.
Till kvällsmat lagar jag makaronipudding med timjan, isterband, vitpeppar och parmesan som smakförstärkare. Diskar och städar badrummet innan jag får belöningen: två avsnitt av den nya säsongen av ”24″. Jack Bauer rules!
Dagens vits: Vet du om att de ska döpa om Vita huset när Obama installeras nästa vecka? Jo, från ”The Whitehouse” till ”The Black Barack”. (Tack, B.)
Dagen kvällsmat: Ugnsbakad lax med hemlagad pesto, olivolje- och vitlökskryddad paprika och gnocci. Som förrätt serverades enkel sallad på bladpersilja, granatäpple och balsamvinäger. Lågt glykemiskt index och fullt med proteiner och antioxidanter.
Dagens höjdare: Salsa på L’Orient, för det var premiär på vårterminen, alla kompisar var där och så överskott på tjejer. Kom hem med ett stort leende på läpparna! Sami räknade dessutom till tio nya ansikten (han har koll!).
Hade premiär på det nya step-passet idag och det gick bra, med ny musik till de nya rörelserna. Jag ska dock lägga till en tyngre övning i mitten av passet, som en extra utmaning och pulshöjare. Att stretcha tll Seal på slutet blev som pricken över ”i”; det kändes skönt, helt enkelt. Det var många trötta leenden i klassen efter passet!
Nu blir det tvättstugan och så kvällsmat (räkpasta idag) med fotbad samtidigt, mmm. Ovanligt mycket träningskläder i tvätten, men så var det också en intensiv träningshelg med både löpning, bodypump och step.
Vad är teernas motsvarighet till den pangalaktiska gurgelbrännaren? Jo, psychic lemon, ett grönt te som jag inhandlade på Kahls häromdagen. Grönt citronte med chili i; det känns faktiskt som att få sin hjärna mosad mellan två tegelstenar insvepta i ctronskal 
Kvällsmaten idag blir omelett med getost, bacon, gröna ärter, parmesan och basilika med tomatsallad till. ”Jättegott” för att citera en skånsk kock.
Kvällens mat idag är ugnsbakad hajmal, insvept i citronskivor och övertäckt med röd pesto och parmesan, serverad med bulgur, sparris, cocktailtomater, mer citron (riven), youghurt och gräslök. Rekommenderas varmt! Fisken blir saftig och god. Ostkaka i efterrätt, för att förgylla måndagen. Kan ibland får höra ”Det där ser avancerat ut!”, när den medtagna jobblunchen består av ugnsbakad lax med hemgjord grön pesto och färgglada paprikahalvor, vitlök och gnocci. Den tar 25 minuter att tillaga. Vem sade att snabbmat inte kan vara hälsosamt?
Inspireras bland annat av The F Word, där olika lag med amatörer får laga rätter med Gordon Ramsay. Han har förresten sprungit 8 maratonlopp. Har Jamie Oliver det? Just det, ”F” står för ”Food”, eller vad trodde du?